CHERRY 'S WORLD

WELCOME TO CHERRY'S HOME
 
IndexCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 [TỔNG HỢP] CÁC MÓN SÚP

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
(¯`•♥_Chii_♥•´¯)
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 247
Dollars : 911
Power : 52
Join date : 04/06/2010
Đến từ : HÀ NỘI

Bài gửiTiêu đề: [TỔNG HỢP] CÁC MÓN SÚP   Thu Dec 09, 2010 8:56 am

Súp thịt bò khoai tây


Nguyên liệu
- Thịt thăn bò 400g
- Cà chua 3 quả
- Khoai tây 500g
- Gừng, hành
- Sốt cà chua 2 thìa
- Bột canh, đường
- Một ít hành mùi
Cách làm

- Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông. Cà chua chần nước sôi rồi bóc vỏ, thái miếng bỏ bớt hạt. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng, nếu bạn chọn khoai tây bi thì không cần thái nhỏ nữa.


- Cho một chút dầu ăn vào nồi rồi phi thơm vài lát gừng, cho thịt bò vào xào sơ qua, nêm 2 thìa bột canh cho ngấm, xào vài phút thì cho khoai tây vào đảo cùng. Xào khoai và thịt trong 5 phút cho ngấm gia vị rồi cho 2 bát nước và cà chua vào đun tiếp. Để lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 30 – 40 phút cho thịt chín. Lượng nước trong nồi chỉ nên xâm xấp khoai để nồi súp sanh sánh mà không loãng. Thêm 1 thìa đường nhỏ và nêm nếm lại bột canh cho súp vừa miệng. Đun đến khi thịt đã chín nhừ và khoai mềm thì cho khoảng 2 – 3 thìa sốt cà chua vào để màu đỏ thêm đẹp.
- Nếu súp hơi nhiều nước và loãng bạn có thể hòa chút bột đao (hoặc bột ngô) và cho vào từ từ, vừa cho vừa khuấy nhẹ để nước sánh lại.


- Thái nhỏ chút hành xanh và rau mùi rắc lên trên cho đẹp. Thịt chín mềm, khoai bở dẻo và nước sốt sánh ngọt.
Ăn với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều ngon và bổ.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
(¯`•♥_Chii_♥•´¯)
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 247
Dollars : 911
Power : 52
Join date : 04/06/2010
Đến từ : HÀ NỘI

Bài gửiTiêu đề: Re: [TỔNG HỢP] CÁC MÓN SÚP   Thu Dec 09, 2010 8:57 am

Súp ngô nấu thịt bò băm



Nguyên liệu:

- Ngô ngọt tách hạt 200gr

- Cà rốt


- Trứng


- Thịt bò


- Nước cốt dừa


- Bột canh, bột đao, hành lá


- Muối



Cách làm:


- Thịt bò xay nhỏ, ngô ngọt tách hạt, trứng đập ra bát đánh tan, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn

- Cho thịt bò vào xào, thêm 1 thìa bột canh

- Tiếp đến cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung với thịt cho đậm đà.

- Khi cà rốt và thịt chín thì cho nước cốt dừa và 2 bát nước sôi vào.



- Khi nước canh sôi thì cho ngô ngọt vào, tiếp đến là cho trứng.

- Dùng đũa ngoáy nhanh tay để trứng tan ra khi chín tạo thành các vân nhỏ.

- Nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn.

- Cho 1 thìa nhỏ bột đao vào bát, thêm chút nước, hòa tan.

- Để lửa trung bình súp sôi nhỏ, từ từ xuống bột vào nồi súp. Vừa cho bột vừa ngoáy đều tay, súp sánh lại vừa phải là được.

- Cho hành xanh thái nhỏ, tắt bếp.

Theo monngonSG


Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
[TỔNG HỢP] CÁC MÓN SÚP
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
CHERRY 'S WORLD :: EMO CHERRY :: SOMEBODY HELP ME :: COOKING COOKING-
Chuyển đến